一些充滿設計感又很實用的小眾廚具品牌或產品

沒水了  美食  2018-03-03       投訴   歡迎訂閱我們的微信公眾賬號: TWmeishuile

廚具餐具控怒答,因為喜歡的太多了只能分類慢慢補充了。

仔細看了一下,樓主要的是廚具,不小心答了很多餐具,不過沒關系,另外補充廚具的部分。

廚具

Malle W. Trousseau 廚具組

這個可是非常霸氣的一個組合,整租廚具包括“切的工具”“烹飪用具”以及“容器”,統統可以放進一個大箱子里面,目標是一生的廚房用具都可以包括進去!

而且不但是品種齊全,設計也是簡潔實用。

其實對我來說,好的廚具設計反而不是 Alessi 那樣經常和當紅設計師合作的產品,而是有質感,經典,就算放在一起也不顯雜亂的工具。

不過這其實不算一個品牌,而是一個好設計的用品集合,比如里面就可以看到旬的刀子。所以稍微介紹一個里面我覺得買的起又實用的品牌。

Rex 削皮刀

其實又是一個經典設計,不過沒有一點多余的東西,鋒利又優美。現在能買到三個一套的或者只有一支削皮刀的組合。

這個輕巧方便的經濟型削皮器擁有毋庸置疑的普及率,它甚至還曾上過瑞士郵票。

但 Rex 削皮器的制造商 Zena 公司的前景卻不甚光明 - 產品售價不斷下降,來自海外的競爭日益激烈,如今還遇到可能后繼無人的問題。

如果你以為這個暢銷全世界的產品出自聲勢浩大的工廠,那么就會大失所望。從 1947 年起在全世界得到品牌保護的 Rex 削皮器,其實是在蘇黎世附近一個只有 10 人的小作坊里被制造出來的。

咖啡機

STRIETMAN

這個屬于買不起我就看看……

濃縮咖啡機,壁掛式,簡潔易用,1700 美元……

這個部分的產品是亂入的,和實用沒什么關系,而且有點莫名……請不要質疑他們的存在。

偏執狂的切菜板,來自

Fred and Friends

總有完美主義需要……

連自己都質疑自己存在理由的烤架,來自

S'more to Love

如果不是方方的就烤不了了啊……

我是自己生前的墓碑的培根壓板,來自

Norpro

這下煎培根再也不會卷起來了呢……

喝咖啡時好像能聽到發動機轟鳴聲的咖啡機,來自

Espresso veloce

喝完之后就能起飛了……

該冷靜一下了的冷滴咖啡機,設計師

Bill Abbe

喝了這杯總算能恢復正常了……

這回……夠小眾了吧

1.鍋

Dansk

最早是在二手店的網站上看到的,現在已經復刻了。不過歐洲反而沒得賣,要在日本和美國亞馬遜上才找的到。因為太麻煩了到現在都沒有買……

下面介紹是網上找來的:

Kobenstyle 琺瑯鍋是由 Dansk 在 1956 年所開始生產,設計師為來自丹麥的 Jens Quistgaard,名稱來自於丹麥的首都哥本哈根(Copenhagen),在 60 年代風靡一時,在許多人的童年回憶中,代表著媽媽的味道。 1965 年,設計師將平底鍋造型更改為柚木把手,並將生產線從丹麥移至法國。

Kobenstyle 琺瑯鍋最明顯的特色,在於十字型的鍋蓋,可以當成隔熱墊使用,並在收納時方便堆疊。此外,三個凸點的把手,也讓 Kobenstyle 具有極高的辨識度。

在 20 多年停產的期間,許多的消費者不斷希望 Dansk 能夠重新生產這個經典的鍋具,甚至到處在蒐集二手的 Kobenstyle 琺瑯鍋,而 Dansk 也決定在 2012 年,重新克服生產製程上的困難,以更優良的標準,重新復刻生產,保持傳統造型,讓此經典美麗的設計,再度回到我們的生活之中。

COCOTTE SARPANEVA

現在是屬于 iittala 品牌下的鍋了,因為貴的驚人,而且功能上和我已經有的鑄鐵鍋又差不多,所以也沒有買。

介紹繼續 copy:

Sarpaneva 原木柄鑄鐵燉鍋 設計年份:1960

由于祖父是ㄧ名鐵匠,芬蘭設計大師 Sarpaneva 憑著童年時期的耳濡目染以及對鐵這種材質的特別感情,創造出了結合傳統、實用與美學的復古鑄鐵燉鍋,絕佳的質感與外型不必多說,最讓人讚嘆的莫過于那根活動原木柄的聰明設計,可以將鍋子從爐子上直接提上桌,同時也是用來掀開鍋蓋的把手,既實用,也是視覺上的重要靈魂。

懷舊的材質、創新的詮釋,使這只 Sarpaneva 原木柄鑄鐵燉鍋于 1960 年的米蘭三年大展中榮獲銀牌獎,成為使芬蘭設計再次響譽國際的經典代表作,并收藏于紐約現代博物館。鑄鐵鍋具有傳熱均勻、保溫持久的特性,可以封存住食物鮮味,容易入香味,是燉煮菜餚的最佳選擇。

2.餐具

serax

就在剛才我還在盯著 serax 的官網發呆,實在是喜歡這種纖細的餐具,不過好不好用就見仁見智。每個系列都有設計師合作,官網上介紹很多。不僅是餐具,家居品也非常漂亮。

介紹:

SERAX 創立於 1987 年,是比利時知名品牌之一。最早以製作色彩繽紛的各式花器用品起家,多年持續邀請各界最前衛的設計師不斷開發新產品,是一帶領家居潮流的品牌產品。產品定位為可負擔的好品質產品。

用起來大概是這個感覺,比較適合西餐擺盤

HAY

最開始是在網上看到圖片被燒到了,在法國的買手店買了幾乎所有杯子,當年就在米蘭設計周上碰到了概念店,一樣是家居品非常不錯的品牌,因為價格可以接受,最近好像已經燒回國了。

介紹:

為了重振丹麥設計的雄風,並呈現當代的工業精神,家具家飾品牌 HAY 在 2002 年成立,如今已成丹麥設計的指標之一。

同樣是丹麥品牌,不過實話說杯子用久了金色會掉……而且真的挺脆弱的……不過我還是在碎一個買一個碎一個買一個的路上越走越遠……

既然說到玻璃杯,不得不提一下另一個優秀的品牌

LSA

身邊人買了,有一套顏色不同的 shot 酒杯好看死了,下面有個小木托盤。聚會時候用一定吸引眼球。最近在家居買手店里面也越來越常看到這個品牌了。

介紹:

英國 LSA International 的 Handmade 百年承傳的工匠精神,將玻璃的剔透質感發揮到極致,獨特的設計巧思兼顧了實用與美感的平衡,也替玻璃藝術開啟了新的生命力。LSA 從 1972 年就開始創作玻璃與瓷器,期間累積無數作品從花器、容器、陶瓷餐具到各種造型酒杯及酒器,種類琳瑯滿目,注入了工匠情感的手工玻璃製品,每一款皆是經典不但實用更值得收藏。

Falcon Enamelware

老牌子,不能說是新設計,不過實在是經典。夾雜私貨的介紹一下。

FALCON 自 1920 年代開始,以獵鷹為標誌,冷冽冰白琺瑯主體與海藍杯緣為品牌的經典印象,
手工製作的專注與厚板琺瑯材質,造就了 FALCON 生活系列其英國大不列顛永恆的優雅與不敗氣質。

其實到現在為止這個品牌的產品就一直是那么幾個……不過因為使用感覺實在是好,經常可以看到雜志上面使用。

大約就是這樣:

以及這樣

搭配各種菜式不在話下,直接燒或者進烤箱也沒問題!

cutipol

@elyn那里很詳細的介紹了。系列很多,我買了一套金色的。葡萄牙品牌。

剛才把網頁不小心關掉嚇死了……還好有保存……

悄悄貼兩個很喜歡的日本產品


點擊贊每天能收到更多優秀文章,請按贊!
秦皇岛拖车 秦皇岛道路救援
^