孕期食用火腿安全嗎?

沒水了  育兒  2014-11-10       投訴   歡迎訂閱我們的微信公眾賬號: TWmeishuile

對於肉食者來說,美味的火腿完全可以取代牛肉,特別是在美國。火腿確實是具有良好的營養價值,但孕期食用火腿還是要考慮安全性。如果你的菜譜中含有火腿的話,最好還是慎重考慮一下吧。下文詳細介紹了孕期食用火腿的營養問題及注意事項。

火腿營養豐富,色香味俱全,長期以來都深受人們的喜愛。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸,多種維生素和礦物質。同時火腿肉製作經過冬夏,發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力,愈創口等作用。

火腿的營養分析

A.火腿中含有熱量給孕產婦提供了一份重要的能量來源;

B.火腿是一種多量元素食品。火腿的主要成分是蛋白質和脂肪碳水化合物,這是能量的最佳來源;

C.火腿中含有多種維生素,如維生素A,維生素C,維生素B6,維生素B12;以及礦物質元素,如鈣,鎂,鋅,鐵等;

D.火腿中的鈣含量有助於防止鈣和鐵的流失,並預防孕產婦貧血;

E.火腿不能作為主菜,即不要單獨食用,最好和乳酪,生菜,番茄,洋蔥一起食用,這樣不僅使其入味,也更加健康,有助於孕產婦的營養吸收;

F.火腿開胃,特別適用於那些孕期胃口不好的孕產婦們可以適量食用。

孕期食用火腿的注意事項

火腿中含有志勇亞硝酸鹽的物質,這種亞硝酸鹽是亞硝胺的前體物質,它在人體胃酸額作用下可轉變為亞硝胺。總所周知,亞硝胺是一種極強的致癌物質。如果孕產婦大量食用火腿,會或多或少的把一部分上述物質帶給胎兒。這種積蓄下來的亞硝胺類物質存在在胎兒體內,很容易對新生兒的食管、胃部、肝臟和呼吸道造成損害

A.火腿是通過硝酸鈉鹽醃制的,這些鹽分可能導致孕產婦血壓升高,並導致孕產婦身體浮腫;

B.火腿中的肉很容易被以下兩種病菌感染:

a.李斯特菌感染;

b.寄生蟲病感染。

C.在孕期食用醃制的肉類,可能是孕產婦感染李斯特病菌和弓形蟲病;

D.李斯特病菌和弓形蟲病對於成年人來說都不算什麼疾病,但是對胎寶寶來說危害性可大了;

E.有很多案例說因為感染了這些病菌而導致流產和死胎。

為了胎寶寶的健康,當在食物中添加火腿時,請一定要慎重!

loading...
點擊贊每天能收到更多優秀文章,請按贊!
^